Arthur is al van zijn 15e gepassioneerd door smaken en stond al in de keuken van de grootste Michelin-sterrenrestaurants in zowel Brussel als het buitenland (Chalet de la Forêt, Villa Lorraine, Waterside Inn,…). Hij opende al meerdere horecazaken, zoals Restaurant Rouge Tomate als sous-chef en later als chef-kok, en Natural Caffé als gedelegeerd bestuurder. Dankzij zijn rijke horecaopleiding begrijpt hij maar al te goed wat nodig is om een project tot een goed einde te brengen. Arthur leidt zijn teams streng maar rechtvaardig en garandeert op die manier een uitstekende catering service, maar ook dat iedereen zich goed voelt. Hij geeft zijn kennis met passie door en heeft een oprechte relatie met zijn team. Als perfectionist benadert hij elk aspect van zijn werk met een oog voor detail, net zoals de beste juweliers dat met hun diamanten doen.