Box Saint-Valentin
58,00 €
Cocktail : Mojito aux myrtilles infusé au gingembre (Rhum, citron vert, fruits rouges, menthe, gingembre, eau pétillante)
Zak : Blini de saumon fumé, concombre farci au fromage frais, œufs de saumon et herbes fraîches, praline de foie gras maison au pain d’épice
Entrée : Carpaccio de homard et Saint-Jacques, légumes lacto-fermentés en brunoise, mayonnaise miso, bisque légère
Plat : Suprême de patte jaune laqué au sirop de Liège, légumes racines confits, pomme bouchon farcie aux champignons sauvages.
Dessert : Bavarois framboise en dôme, croquant pistaches et amandes
Allergène(s) :
CrustacésGlutenLaitOeuf
Remarque :
2 menus minimum