Onze Verbintenissen

Onze prioriteit? Uw wensen vervullen!

De vervulling van uw wensen is wat ons drijft. Uw fantasierijke ideeën maken dat wij onszelf elke dag weer overtreffen en voeden onze verbeelding.

We zijn onvermoeibaar op zoek naar vernieuwing en blijven evolueren. We stellen werkelijk alles in het werk om smaken en sferen perfect te combineren.

Wij zijn een bedrijf op mensenmaat, met sterke waarden die zijn gericht op uw wensen, met een grote klemtoon op kwaliteit en kwantiteit, in een duurzaam en verantwoord kader.

Elke dag weer geven wij het beste van onszelf om te garanderen dat de events die u ons toevertrouwt een groot succes worden.

Onze Biologische verbintenis

We zijn ons maar al te zeer bewust van de impact van consumptie op onze planeet. Daarom bieden wij voor onze hele kaart een duurzaam alternatief en kopen wij zoveel mogelijk in de buurt. Minstens 20% van de financiële waarde van onze aankopen is afkomstig uit de biologische landbouw.

Op uw verzoek kunnen wij uw events ook 100% biologisch maken.

Certisys-certificaat www.certisys.eu N°1401826
certicys

Kiezen voor bio, dat is:

De garantie dat u gezonde, lekkere seizoensproducten zonder pesticiden eet.
De duurzame landbouw steunen en ons milieu beschermen.
De economie van onze streek bevorderen.
Onze ecologische voetafdruk door het vervoer beperken.
De hoeveelheden afstemmen op de behoeften.

Voor producten uit de zee verkiezen we wilde vis uit eigen streek die duurzaam werd gevangen, enkel de labels Friend of the Sea, MSC of Label Rouge draagt en voldoet aan de gedragscode van FAO die een duurzame voorraad, een beperkte impact op het milieu maar ook een eerlijke visvangst en een uitstekende viskwaliteit garandeert.

Onze WeForest verbintenis

Bomen om het klimaat te redden

Om onze koolstofafdruk te compenseren werken we mee aan het natuurlijke herstel van het subtropische woud van Meghalaya in India, en wel door de acties van de ngo WeForest te steunen. Deze internationale organisatie zonder winstoogmerk draagt bij aan de duurzame herbebossing van onze planeet terwijl ze meteen ook de financiële autonomie en de zelfstandigheid op het vlak van voedselbevoorrading van de lokale bevolking verzekert.

Voor meer informatie over WeForest:
www.weforest.org

Bomen al geplant

Onze Ecodynamische verbintenis

We kregen het label ‘Ecodynamische Onderneming’, een officiële erkenning voor ondernemingen die een gezond en duurzaam milieubeheer voeren.

Het beloont onze milieudynamiek en onze vooruitgang op het vlak van:

Het beheer van ‘groene’ aankopen voor al onze afdelingen
De rationalisering van de energie
Het beheer van de mobiliteit voor onze events, levering, werknemers, …
Beheer van afval en afvalwater

Het label ‘Ecodynamische Onderneming’ is een springplank naar internationale en Europese erkenningen zoals ISO 14001 en EMAS

Onze Smiley verbintenis

We kregen de ‘Smiley’, een label van het FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) dat een optimale HACCP-voedselveiligheid (Hazard Analysis Critical Control Point) garandeert. Dit label verzekert onze klanten dat alle wettelijke verplichtingen op het vlak van voedselveiligheid en hygiëne strikt worden nageleefd. Het helpt ook de hele voedselketen te garanderen, tot op uw bord.

De selectie van onze leveranciers, het HACCP-systeem, productverbintenissen,…
De traceerbaarheid van onze producten, om ggo’s, palmolie enz. te vermijden
De controle van onze werkplaatsen om aan de kwaliteitseisen te voldoen
De naleving van de warmte- en koudeketen
Het beheer van allergenen

Good food

Onze verbintenis met betrekking tot duurzame voeding

Het label Good Food heeft als doel ondersteuning en begeleiding biedt aan restaurants en traiteurs die duurzaam te werk gaan. De criteria van dit label zijn gebaseerd op de volgende punten: de consumptie van seizoens- en streekproducten, van alternatieven voor dierlijke eiwitten, en van ecologisch geproduceerde voedingsmiddelen, en dat met zo weinig mogelijk verspilling..

ONZE RECYCLO VERBINTENIS

Wij werken samen met de Brusselse coöperatie Recyclo, die via haar project Compost in City het organisch afval van Brusselse professionals op zachte mobiliteit inzamelt en ter plaatse recycleert in de vorm van natuurlijke compost. Deze Recyclo-vergoeding maakt dus deel uit van een circulaire, koolstofarme en regeneratieve logica. Laten we samen bouwen aan de stad van morgen!

Aarzel niet om deze QR-code te scannen voor meer informatie!